Daca mai punem la socoteala si sarea pe care o adaugam noi acasa in mancare, atunci ne vom da seama ca micutii depasesc cu mult doza zilnica recomandata de Organizatia Mondiala a Sanatatii. Problema este cu atat mai grava, cu cat aceste produse contin si grasimi si sunt foarte bogate in calorii. 
Desi alimentatia copiilor nu trebuie privata de sare, dupa varsta de un an, trebuie sa fim foarte atenti sa nu depasim limitele. Un raport al Centrului pentru Prevenirea si Controlul Bolilor din SUA arata ca 90% dintre copii depasesc cu 1 g de sodiu/ 2,5 g sare doza zilnica recomandata.
Aceasta dieta bogata in sodiu poate duce la cresterea presiunii arteriale de la varste din ce in ce mai scazute. De fapt, 1 din 6 copii cu varste cuprinse intre 8 si 17 ani au tensiunea crescuta fata de valorile normale.
Acesta este un semnal de alarma cu privire la starea de sanatate din viata de adult. Tensiunea arteriala crescuta se va transforma in boli cardiovasculare, atac vascular cerebral sau afectiuni ale rinichilor. Un alt aspect, este reprezentat de grasimile din produsele bogate in sare. Colesterolul ridicat, diabetul de tip 2 sau obezitatea sunt probleme cu care se vor confrunta cei care nu au grija de alimentatia lor.
Medicii de la Centrul de Prevenirea si Controlul Bolilor atrag atentia ca principala sursa de sodiu sunt alimentele procesate, intr-o proportie de aproape 43%. Dimensiunea portiilor este o alta problema. Copiii mananca mult mai mult decat ar fi normal pentru varsta lor, uneori portii duble sau chiar triple, care se traduc prin cantitati imense de sare.
Care este doza recomandata de sare pentru copii?
| Varsta | Cantitatea de sodiu | Cantitatea de sare |
| 1-3 ani | 0,8 g | 2 g |
| 4-7 ani | 0,8 g | 2 g |
| 7-10 ani | 2 g | 5 g |
| 11-18 ani | 2,4 g | 6 g |
Copiii sub un an nu ar trebui sa consume sare.
Cum reducem cantitatea de sare?
- Inlocuim gustarile ca pufuletii, sticksurile si alte junk-food cu fructe si legume proaspete.
- Citim etichetele produselor alimentare pentru a vedea care este continutul de sodiu.
- Atentie la produsele sarace in sodiu! Cititi cu atentie si etichetele acestor produse pentru ca de obicei nu au decat cu 25% mai putin sodiu!
- In loc de sare, folositi condimente pentru a da gust mancarurilor pregatite in casa
- Adoptati schimbarile marunte! Eliminati cantitatea de sare putin cate putin, astfel incat sa nu realizeze.
- Fiti un model! Daca parintii mananca fructe, vor manca si copiii! Asa ca faceti dvs primul pas!
- Cumparati un tensiometru si monitorizati presiunea arteriala a copiilor, daca dieta lor este bogata in sodiu. Mai bine preveniti, decat sa vindecati!
Adauga comentariu